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oimo&coco.［おいもここ］の焼き芋を素材として贅沢に。
皮ごとの焼き芋を感じられます。
さつまいもの原料は100％
素材と焼き方にこだわったoimo&coco.の焼き芋を使用。
無香料・無着色・人工甘味料不使用。
ギフトにも最適なBOXに6カップ入り
oimo&coco. のこだわり
- 素材選び
焼き芋の美味しさは「素材」からはじまります。
産地ごとでなく、作り手・畑から。
100軒以上の農家さんから選び抜いたさつまいもを、時期に合わせて最高のものを仕入れています。
こだわり持ち、愛情たっぷりに育てられたさつまいもをoimo&coco.では大切にしています。
oimo&coco.のこだわり
- 品質管理・焼き上げ
「素材」の良さを引き出すために、貯蔵の熟成管理・焼き上げが重要となります。
焼き芋は科学です。
品種・作り手・熟成期間・大きさによって最適なレシピを。
素材のよさを最大限に引き出すため、中心温度をモニタリングしながら、温度・湿度・水分量を変化させ、
遠赤外線 × 独自の製法で焼き上げています。
焼き芋専門 × ジェラート専門店
焼き芋屋さんの熟成おいもジェラート
焼き芋専門店のoimo&coco.
素材にこだわり抜いた焼き芋を贅沢 100％使用
無香料・無着色・人工甘味料不使用
濃厚なご褒美デザート